Cadena de valor

Azucarera El Viejo es una empresa que busca el desarrollo económico y social  de  Guanacaste.

La dinámica laboral de un ingenio es especial porque las necesidades de personal aumentan en una época específica del año: de diciembre a abril, que es el periodo de cosecha (Zafra) donde se contrata más de 400 personas adicionales.

Esta situación nos coloca ante la necesidad de trabajar con contratistas, que son las empresas que nos aportan parte de la mano de obra necesaria para las épocas de zafra. Además de los contratistas, trabajamos con proveedores, que son las personas o empresas externas que nos brindan servicios específicos o a quienes compramos algunos productos.